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Unsere Ziegenkäse
Ausschließlich aus der Milch unserer eigenen Ziegen stellen wir ein breits Sortiment an Ziegenkäse her:
Quark & Frischkäse
Ziegenquark, cremig gerührt
Frischkäse in Käseformen verschöpft und von Hand gewendet.
gereifter Frischkäse
Mit Camembert-Kultur gereifte Spezialitäten: Ziegenrolle, natur und mit Thymianmantel, sowie angereifte Pyramiden - natur und mit verschiedenen Kräutern (Dill/Schwarzkümmel, Rosmarin u. Thymian)
Camembert
traditionelle runde Ziegencamembert,
rechteckige Camemberts mit Kräutermantel
und milde Chili-Ecken
Hauskäse
Junger Schnittkäse natur und mit verschiedenen Kräutern (Bockshornklee, Provonce-Kräutern, Bärlauch und Kümmel)
Elbbergkäse
Hartkäse in unterschiedlichem Reifungsalter jung (6 Wochen), mittelalt (6 Monate) u. alt (1 Jahr)
Hirtenkäse in Salzlake
natur und mit Kräutern der Provence/Knoblauch
Frischkäse in Olivenöl eingelegt
mit Tomaten/Chilie und mit Bärlauch/Knoblauch
Ziegenrohmilch & Molke ...
Ziegenmolke
Auf Vorbestellung können Sie bei uns Ziegenmolke erhalten.
Ziegen-Rohmilch
Da wir unsere Milch normalerweise zu Käse verarbeiten, bitten wir Sie um rechtzeitige Vorbestellung.
Auf Grund der gesetzlichen Bestimmungen dürfen wir Rohmilch, nur direkt ab Hof abgeben!

Bitte bringen Sie sauber gespülte Flaschen mit, da wir nicht über ein Pfandsystem verfügen!
Wichtiger Hinweis: keine Lieferung / kein Versand
Ein Versand von Käse und anderen Wahren ist leider nicht möglich. Wir verkaufen ausschließlich über unseren Marktstand und ab Hof.
Alle aktuellen Infos hierzu:
Markt- & Hofverkauf
Weitere Infos zum Download
Infoblatt: Ziegenmolke(PDF)
Infoblatt: Ziegenmilch (PDF)
Infoblatt: Käsezutaten (PDF)


Weitere Themen:
Hauptsächlich verkaufen wir unsere Produkte auf verschiedenen Wochen- und Regionalmärkten. Sie finden uns mit unserem Marktwagen aber auch auf einigen Hoffesten und Sondermärkten. Wenn wir nicht auf dem Markt sind können Sie auch bei uns zu Hause einkaufen.
Alle aktuellen Infos: Markt- & Hofverkauf
Unsere Hofkäserei als Teil der Milch- und Käsestraße MV: Hofkäserei
Der norddeutsche Käsepreis, eine besondere Auszeichnung für unsere Käserei: Käsepreis 2017
Überblick über alle Themen unserer Internetseite Themen
Weitere Themen:
Infos zu unseren Wochen- und Regionalmärkten, Hoffesten, Sondermärkten und zum Verkauf ab Hof: Markt- & Hofverkauf Unsere Hofkäserei als Teil der Milch- und Käsestraße MV: Hofkäserei Der nord-deutsche Käsepreis, eine besondere Auszeichnung für unsere Käserei: Käsepreis 2017
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Ziegenhof Gülzer Geißen
Am Gülzer Wald 10 - Ot: Gülze - 19273 Teldau