Ziegenfleisch
Frisches Ziegen-Lammfleisch
Ab Pfingsten haben wir den Sommer und Herbst über in einem meist 14-tägigen Rhythmus Schlachttermine, so dass wir an unserem Marktstand und auch bei uns auf dem Hof (mit Vorbestellung) , dann in der jeweiligen Woche frisches Ziegen-Lammfleisch anbieten können.

Die Schlachttermine 2025:
1. Schlachttermin: Mo.19.05. - Abholung/Verkauf: Mi.21.05. - Sa.24.05.
2. Schlachttermin: Mo.02.06. - Abholung/Verkauf: Mi.04.06. - Sa.07.06.
3. Schlachttermin: Mo.16.06. - Abholung/Verkauf: Mi.18.06. - Sa.21.06.
4. Schlachttermin: Mo.30.06. - Abholung/Verkauf: fr.04.07. - So.06.07.
5. Schlachttermin: Mo.14.07. - Abholung/Verkauf: Mi.16.07. - Sa.19.07.
6. Schlachttermin: Mo.28.07. - Abholung/Verkauf: Mi.30.07. - So.02.08.
Gefrorenes Ziegen-Lammfleisch:
Ab Hof haben wir ganzjährig immer auch eine Auswahl an tiefgefrorenem Ziegen-Lammfleisch vorrätig!

Wurstspezialitäten von der Ziege:
Häufig haben wir auch wechselnd verschiedene Spezialitäten im Angebot. Z.B. Grillwürste, geräucherte Filets, Rollschinken, Salami, Merquez-Knacker ...
Aktuell: Grillwürste (auch tiefgefroren vorrätig)
Vorbestellung:
Um Ihre genauen Wünsche erfüllen zu können, empfehlen wir eine Vorbestellung rechtzeitig vor dem jeweiligen Schlachttermin.
Preisliste: Ziegenfleisch (PDF)
Wichtiger Hinweis: keine Lieferung / kein Versand
Ein Versand von Fleisch und Wurst ist leider nicht möglich. Wir verkaufen ausschließlich über unseren Marktstand und ab Hof.
Alle aktuellen Infos hierzu: Markt- & Hofverkauf
Unser Schlachtbetrieb


Auf dem gleichen ehemaligen LPG-Gelände auf dem unser Ziegenhof liegt, ist auch der kleine Bio-zertifizierte Schlachtbetrieb von Herrn Piotr Giedrojc angesiedelt.

Dort können unsere Tiere geschlachtet werden, ohne zuvor über weite Strecken transportiert werden zu müssen! Mit Respekt vor den Tieren übt Herr Giedrojc sein Handwerk aus. Unnötiger Stress für die Tiere können wir so bestmöglich verhindern.
Internet: Schlachtbetrieb Teldau KriDo GmbH (externer Link)


Weitere Themen:
Zu unseren Wochen- und Regionalmärkten, Hoffesten und Sondermärkten.
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Alle aktuellen Infos: Markt- & Hofverkauf 		Wir präsentieren unsere verschiedenen Käsesorten, informieren Sie über Milch und Molke und halten weitere Nützliche Infos für Sie bereit:
Ziegenkäse
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Ziegenhof Gülzer Geißen
Am Gülzer Wald 10 - Ot: Gülze - 19273 Teldau