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Hofkäserei
Unsere Käse sind etwas ganz Besonderes, denn sie werden ausschließlich aus der Milch unserer eigenen Ziegen, auf handwerkliche und traditionelle Art hergestellt. Bei uns geht es genau so zu, wie man sich Käsemachen vorstellt!

Die Käse werden von Hand geschöpft und mit viel Sorgfalt gepflegt. Dies kostet uns zwar viel Zeit, dafür sind wir aber auch Stolz auf das Ergebniss: Die einzigartigen Käse der Gülzer Geißen mit ihrem besonderen und individuellen Geschmack.

So ist es eine Ehre für uns, das Gütesiegel „Hofkäserei“ tragen zu dürfen.
Milch- & Käsestraße Mecklenburg-Vorpommern
Mecklenburg hat noch sehr viel mehr als Ostseestrände, Seen und alte Hanse-Städte zu bieten: Eine ganze Reihe von kleinen Hof- und Dorfkäsereien, die ihre Delikatessen - genauso wie wir - auf traditionelle Weise herstellen und so zur Erhaltung der handwerklichen Milchverarbeitung beitragen

16 dieser Betriebe haben sich in der
„Milch- & Käsestraße Mecklenburg-Vorpommern“ zusammengeschlossen:
Milch- & Käsestraße Mecklenburg-Vorpommern: www.hofkaese.de (ext. Link) Auch wir gehören als eine Station mit dazu!
Externe Links

Verband für handwerkliche Milchverarbeitung: www.milchhandwerk.info
Dorf- und Hofkäsereien in Deutschland: www.hofkaese.de
Unser Portrait auf hofkaese.de: www.hofkaese.de/...
Kleine Käsereien in Europa: www.discover farmhousecheese.eu


Weitere Themen:
Zu unseren Wochen- und Regionalmärkten, Hoffesten und Sondermärkten.
Alle aktuellen Infos: Markt- & Hofverkauf
Wir präsentieren unsere verschiedenen Käsesorten, informieren Sie über Milch und Molke und halten weitere Nützliche Infos für Sie bereit:
Ziegenkäse
Der norddeutsche Käsepreis, eine besondere Auszeichnung für unsere Käserei: Käsepreis 2017
Überblick über alle Themen unserer Internetseite Themen
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Ziegenhof Gülzer Geißen
Am Gülzer Wald 10 - Ot: Gülze - 19273 Teldau