Frischkäse mit besonders zarter und cremiger Konsistenz.

Unser Frischkäse wird mit nur wenig Lab sehr langsam dickgelegt und danach direkt in die Käseformen verschöpft.

Erst nachdem er zum Entmolken mehrmals von Hand gewendet wurde, kommt er zum Verkauf.

Durch dieses Herstellungsverfahren erhält er seine besonders feine Struktur.



Hinweis:
Auf Grund der geringen Größe unseres Hofes sind nicht immer alle Käsesorten lieferbar.

Ziegen-Frischkäse