Gereifter Frischkäse mit zarter, von Milchhefen dominierter Rinde.

Durch Milchhefen entwickelt sich während des Reifungsprozesses eine gelbe, wellige Rinde, die teilweise von weißem Camembert-Flaum überzogen ist.

Mit der Reifung wird der Teig geschmeidiger und verflüssigt sich leicht unter der Oberfläche.
Der Käse entfaltet dann voll seinen cremigen Geschmack.


Hinweis:
Auf Grund der geringen Größe unseres Hofes sind nicht immer alle Käsesorten lieferbar.

Cremige Gülzer